pulpe

1. Mésocarpe charnu, généralement sucré à maturité, constituant la presque totalité de certains fruits.

2. Parties tendres, charnues des légumes et des fruits.

3. Résidu des racines de betterave après extraction du sucre ou résidu des tubercules de pomme de terre après extraction de la fécule, qu'on utilise dans l'alimentation du bétail.

4. Extrémité charnue des doigts.

5. Suspension de particules plus ou moins grossières au sein d'un liquide.

1. Partie charnue. La pulpe des doigts.

2. La pulpe des dents, le tissu conjonctif interne.

3. Partie juteuse (des fruits charnus). ➙ chair. Partie charnue et comestible (de certains légumes). La peau et la pulpe.

4. Résidu pâteux de végétaux écrasés. Pulpe de betteraves.

1. Terme de botanique. Substance charnue et molle des fruits, des légumes. « La pulpe du cacaoyer est agréable au goût, et on en fait des liqueurs rafraîchissantes », Genlis, Maison rust. III, p. 368, dans POUGENS.

2. Terme de pharmacie. La partie molle et charnue des végétaux, que l'on a réduite à une espèce de pâte, de la consistance d'une bouillie, en la séparant des parties dures.

3. Dans les sucreries, betterave divisée par la râpe en petites parties.

4. Terme d'anatomie. Pulpe cérébrale, nom donné quelquefois à la substance blanche du cerveau, parce qu'elle se présente au premier coup d'œil sous l'apparence d'une sorte de bouillie. « L'intime organisation de la pulpe cérébrale nous est encore assez mal connue », Cabanis, Instit. Mém. scienc. mor. et pol. t. I, p. 174. Pulpe des doigts, leur extrémité charnue, renflée et arrondie par suite de la présence de lobules de tissu adipeux.

Partie charnuë de l’animal. Il n’a guere d’usage que dans le dogmatique. On s’en sert aussi en parlant des Plantes.

Terme dogmatique. Ce qu’il y a de plus solide dans les parties charnuës de l’animal.

Terme dogmatique. Ce qu’il y a de plus solide dans les parties charnues de l’animal.

Terme didactique. Ce qu’il y a de plus solide dans les parties charnues de l’animal. On le dit aussi en parlant De la chair de certains fruits.

Terme didactique. Ce qu’il y a de plus solide dans les parties charnues de l’animal. Pulpe,

T. didactique. Voy. Pulpe.

Terme didactique. Voy. Pulpe.

T. de Botanique. Substance charnue ou molle des fruits et des légumes. Il se dit particulièrement, en termes de Pharmacie, de la Pulpe des végétaux réduite en une sorte de pâte ou de bouillie. Pulpe de prune, de casse, de tamarin. En termes d’Anatomie, il désigne Certaines parties molles ou charnues du corps humain. La pulpe cérébrale, La partie molle du cerveau. La pulpe des doigts, Leur extrémité charnue. La pulpe dentaire, Le tissu conjonctif qui se trouve dans la cavité des dents.

1. botanique. Substance tendre et souvent juteuse, qui entoure et protège la graine des fruits charnus. Pulpe de prune, de grenade, de raisin. Jus d’orange sans pulpe. Une calebasse vidée de sa pulpe. Désigne aussi la chair, riche en amidon ou en saccharose, de certains tubercules ou racines tubérisées. Pulpe de pomme de terre, de topinambour, de manioc. ▪ pharmacie. Vieilli. Pâte obtenue en écrasant la partie charnue de certains végétaux.

2. Par analogie. anatomie. Pulpe des doigts, tissu souple et charnu se trouvant à leur extrémité. Pulpe rouge, pulpe blanche de la rate, les deux tissus qui constituent le parenchyme de cet organe. Pulpe dentaire ou, simplement, pulpe, tissu conjonctif richement vascularisé et innervé, situé dans la cavité centrale de la dent. La pulpe dentaire est couramment appelée nerf de la dent.

1. (Botanique) Substance charnue ou molle des fruits et des légumes. « Les raisins cueillis sont transportés dans de grandes cuves en bois où des hommes les foulent avec les pieds ; la pulpe étant brisée, les diverses matières constitutives sont ainsi mises en contact intime. » — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 134) « À nouveau, Helmy lui essaya des bracelets. Et c’était pour lui, le prétexte à toucher, de ses doigts brûlants, des poignets blancs comme la pulpe de la canne à sucre. » — (Out-el-Kouloub, Nazira, dans "Trois contes de l’Amour et de la Mort", 1940) « Cueillie avant sa complète maturité, la baie s’y conservera sans moisir, […], affinant la saveur de sa pulpe qui affriande merles et grives mieux que cenelles d’épine blanche. » — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)

2. (Cuisine, Industrie, Pharmacie) Chair des végétaux réduite en une sorte de pâte ou de bouillie. « Elles sont ensuite soumises à l'action d'une râpe mécanique, animée d'une grande vitesse, et munie de dents aiguës et serrées qui la déchirent et la transforment en une pulpe fine. » — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 124)

3. (Anatomie) Parties molles ou charnues du corps humain. La pulpe cérébrale, la partie molle du cerveau. La pulpe des doigts, leur extrémité charnue. La pulpe dentaire, le tissu conjonctif qui se trouve dans la cavité des dents. « Patricia rejeta avec violence la patte qui pouvait d’un seul battement la réduire en pulpe et se dressa tendue, crispée et incroyablement fragile devant le grand fauve à moitié assoupi. » — (Joseph Kessel, Le Lion, Gallimard, 1958) « « Il tombera net et Maksoud avec lui, et son ignoble corps, paquet de gros muscles, sera piétiné, meurtri, déchiqueté, mis en pulpe à coups de sabots. » » — (Joseph Kessel, Les Cavaliers, Gallimard, 1967)

4. (Papeterie) Pâte à papier.

5. Restes de découpe des poissons broyés et réduits en purée, utilisés dans les plats cuisinés.

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de pulper.

2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de pulper.

3. Première personne du singulier du subjonctif présent de pulper.

4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de pulper.

5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de pulper.

Le mot pulpe possède plusieurs significations :

- partie charnue et molle du corps : pulpe des doigts : extrémité charnue de leur face interne, pulpe dentaire : tissu conjonctif qui remplit la cavité dentaire, pulpe dermique : tissu mou et richement vascularisé issu de la prolifération des cellules de la couche germinative de la peau ;

- tissu parenchymateux riche en sucs, qui constitue la plus grande partie des fruits charnus ; - résidu de la partie charnue et comestible de certains légumes et fruits que l'industrie agroalimentaire a traités pour extraite les produits sucrés ou amylacés, résidu réduit en une pâte peu consistante ; - pulpe, matière première de la fabrication du papier ; - résidu pâteux du traitement de certains végétaux dans les sucreries et distilleries ;

- Pulpe de Vie, une marque de cosmétique biologique française.