poisson-globe

Poisson carnivore, à chair toxique, ainsi appelé parce qu'il a la particularité de se gonfler en avalant de l'air ou de l'eau. Synonyme : tétrodon

1. en zoologie, poisson de l'ordre des plectognathes

1. (Ichtyologie) Synonyme de tétrodon (poisson).

Poisson qui peut se gonfler d'eau ou d'air. Synonyme : tétrodon.

Les poissons-globes (Tetraodontidae, en français Tétraodontidés ; du grec ancien tetra = quatre et odous = dent) ou poissons-ballons, sont une famille de poissons ayant la capacité de se gonfler. Une autre de leurs caractéristiques est de ne pas avoir de piquants, ce qui les distingue des poissons du genre Diodon qui en ont.

La plupart des espèces contiennent des toxines extrêmement puissantes, comme le célèbre Fugu (nom générique donné aux espèces du genre Takifugu, qui fait partie de cette famille).

Ce sont des poissons sans écailles : quelques espèces portent seulement de vagues rugosités sur la région ventrale. Les dents sont soudées en un bec traversé par une suture médiane, formant comme quatre grosses dents (d'où le nom de la famille et du genre-type : tetra-odon = quatre dents). La nageoire dorsale est soutenue par 7 à 18 rayons mous, tout comme la nageoire anale (qui en est généralement un parfait symétrique). La nageoire caudale, pédonculée, peut être arrondie ou fourchue, avec dix rayons. Les plus grosses espèces atteignent 90 cm de long.

Toutes les espèces sont capables de se remplir d'eau en quelques secondes en cas de menace, atteignant des dimensions propres à intimider un prédateur et surtout une forme difficile à mordre. La plupart des espèces sécrètent un violent poison appelé tétrodotoxine, notamment au niveau des viscères et parfois des gonades.

Ces poissons ne sont donc en général pas pêchés, sauf au Japon où on prépare le « Fugu » (espèces asiatiques du genre Takifugu) selon un procédé savant qui permet d'isoler les parties comestibles des parties mortellement empoisonnées.

Ce sont des poissons essentiellement marins. Même si quelques espèces peuvent remonter les eaux saumâtres des grands fleuves tropicaux. On trouve des espèces de cette familles dans les eaux tropicales et tempérées des trois grands bassins océaniques.

Ces poissons pondent leurs œufs dans un nid délimité sur le sédiment et plus ou moins travaillé par le mâle. Parfois ce sont de véritables rosaces, patiemment dessinées au sol, qui jouent un rôle dans la sélection sexuelle, au même titre que la roue du paon.

Ces gros poissons peu rapides se nourrissent de zooplancton et d'algues. Certains, grâce à leur bouche en forme de bec, peuvent se nourrir de coquillages.

Quatre espèces du genre Lagocephalus vivent en Méditerranée dont seul Lagocephalus lagocephalus (en) est autochtone. Les trois autres espèces, Lagocephalus spadiceus (en), Lagocephalus suezensis (en) et Lagocephalus sceleratus, ont migré depuis la Mer Rouge vers le bassin du Levant par le canal de Suez.

Avec une longueur de 20 à 60 cm, pouvant aller jusqu’à 110 cm, Lagocephalus sceleratus est l’espèce la plus grande du genre. Egalement dénommé « poisson-ballon à bande argentée », Lagocephalus sceleratus est un envahisseur biologique important en mer Méditerranée. Commun dans les eaux tropicales de la Mer Rouge, de l’Océan Indien et du Pacifique, il atteint les eaux orientales de la Méditerranée au début des années 2000 au cours d’une migration lessepsienne. En 2005, il apparaît pour la première fois en Grèce, puis en Crète et à Rhodes, et son expansion est désormais importante en Méditerranée. Il prolifère notamment de façon spectaculaire dans les eaux grecques où il représente l'une des espèces les plus importantes en termes de biomasse à Rhodes, aussi bien dans les zostères de Posidonia oceanica, que dans les zones sablonneuses.

Sans prédateurs naturels, son installation durable en Méditerranée est favorisée par la hausse de la température des eaux sous l’effet du réchauffement climatique.

Grâce à sa denture redoutable, ce poisson carnivore généraliste dévore crustacés, poissons et coquillages. Il détruit également les filets et les lignes de pêche avec ses dents lors de ses attaques contre les poissons pris dans ces pièges, causant des dommages importants au matériel de pêche et aux prises entraînant des pertes économiques conséquentes pour les pêcheurs.

La tétrodotoxine (TTX), un poison puissant que ce poisson bioaccumule, est une neurotoxine hydrosoluble et thermostable, c’est à dire résistante à la chaleur ou à la cuisson. En cas de consommation, elle peut s’avérer mortellement toxique ou entraîner des paralysies du système nerveux et respiratoire chez l’homme. S’ils sont pris dans une pêche, les poissons-ballon à bande argentée doivent être mis de côté et incinérés pour éviter tout risque sanitaire.

Des mesures sont prises dans certains pays méditerranéens, comme Chypre et la Grèce, pour favoriser la capture systématique et l’incinération de ce poisson toxique invasif et destructeur des moyens de pêche. En Méditerranée orientale, entre 2004 et 2023, 28 cas de morsures sur des humains par des poissons-ballons invasifs, et au moins 170 cas d’intoxication après consommation, dont 27 mortels, ont été recensés par l’Organisation nationale grecque de santé publique.

- Poisson ballon (balloonfish en anglais) - Poisson globe (globefish en anglais) - Fugu ou « Takifugu » au Japon - blowfish en anglais (qui souffle en français) - swellfish en anglais (qui enfle en français) - pufferfish en anglais (qui gonfle en français)

Ne pas confondre avec les noms vernaculaires des Diodontidae (qui ont des piquants) : « Poisson porc-épic » (Porcupinefishes en anglais)

- Arothron stellatus - Canthigaster valentini - Carinotetraodon irrubesco - Colomesus asellus - Ephippion guttifer - Lagocephalus lagocephalus - Omegophora cyanopunctata - Sphoeroides spengleri - Takifugu rubripes - Tetractenos glaber - Tetraodon mbu