nom masculin
(de gronder, à cause du bruit que fait ce poisson quand il est pris)
Poisson marin (triglidé), au corps triangulaire, dont certains rayons de la pectorale, libres, ressemblent à des doigts et servent d'organes locomoteurs. Synonyme : trigle
nom masculin
Poisson de mer comestible au corps épineux. en apposition Rouget grondin.
Nom masculin singulier
1. en zoologie, poisson marin du genre Trigla
(gron-din) s. m.
1. Nom de plusieurs poissons du genre trigle, acanthoptérygiens, constituant un très bon aliment. Nom, au Sénégal, de la baliste vieille, plectognathes, plus connue sous le nom de vieille.
Étymologie
Nommé ainsi parce que, étant pris, il gronde comme le cochon.
Poisson Voy. Rouget.
Poisson. Voyez Rouget.
xvie siècle. Dérivé de gronder, parce que ce poisson, quand il est pris, semble émettre des grondements.
zoologie. Poisson marin de la famille des Triglidés, au corps épineux, à la tête volumineuse. En apposition. Rouget grondin, variété rouge du grondin. (On dit aussi Trigle.)
Nom commun
Radical de gronder avec suffixe -in car le grondin pousse comme des "cris" rauques (produits en réalité par le dégonflement de sa vessie natatoire) lorsqu’il est pêché et sorti de l’eau.
1. (Zoologie) Une des espèces de poissons osseux des fonds marins, qui grognent au moyen d'un muscle agissant sur la vessie, et qui ont 3 "pattes" épineuses de chaque côté. Avec ce beau grondin, je vais vous faire un couscous au poisson dont vous me direz des nouvelles. « Le grondin « rugit comme un lion » quand on le met devant un microphone. M. Droescher ajoute qu’il prophétise. Il prédit la tempête, et les pêcheurs l’écoutent. Il est plus sûr que la météo. » — (Alexandre Vialatte, Chroniques de la Montagne 1962-1971, 31 mars 1968, Robert Laffont, collection "Bouquins", 2001, page 653) « C'est lorsque la lumière décline que la pêche au rougets de roche s'avère la plus fructueuse. L'Empereur par excellence de la Méditerranée est un trésor incomparable. Tellement plus noble que les autres variétés comme la galinette, le barbet ou encore le grondin. » — (Geoffroy Poësson (chef étoilé) – Le rouget cette « bécasse de mer », Le Point n° 2245, 17 septembre 2015)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Grondin) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Variantes
rouget-grondin
Synonymes
trigle perlon
Hyperonymes
(simplifié) téléostéens (poissons entièrement ossifiés) triglidés (Triglidae)
Hyponymes
cavillone (Lepidotrigla cavillone) grondin de Dieuseide (Lepidotrigla dieuzeidei) grondin gris (Eutrigla gurnardus) grondin lyre (Trigla lyra) grondin perlon, trigle hirondelle (Trigla lucerna) grondin pin, grondin rouge (Aspitrigla cuculus) grondin sombre (Aspitrigla obscura) grondin strié (Trigloporus lastoviza) grondin rouge (Aspitrigla cuculus) rouget grondin (Aspitrigla cuculus) grondin perlon (Trigla lucerna) grondin tombe (Trigla lucerna)
Acceptions usuelles
- Les grondins représentent plusieurs espèces de poissons de mer très appréciées sur le plan culinaire. Ce sont le plus souvent des poissons du genre trigle, à tête volumineuse couverte de plaques osseuses. Le grondin (rouge) est souvent appelé rouget ou rouget-grondin, mais de nombreux dictionnaires techniques soulignent qu'il s'agit là d'une confusion. - Un grondin est un petit voilier de plaisance, apparu dans les années 1950.
Patronyme
Originaire de Vendée, plus précisément de la région de Challans, Grondin est un nom de famille très commun à l'île de La Réunion. Il est aussi très courant au Québec et dans l'État du Maine aux États-Unis.
Grondin est un nom de famille notamment porté par :
- Christophe Grondin (1983-), footballeur français ; - David Grondin (1980-), footballeur français ; - Donavan Grondin (2000-), coureur cycliste français ; - Éliot Grondin (2001-), snowboardeur canadien ; - Gilles Grondin (1926-2004), militant catholique québécois et fondateur de la Campagne Québec-Vie ; - Gilles Grondin (1943-2005), homme politique fédéral du Québec ; - Hugues Grondin (1959-), coureur cycliste français ; - Janvier Grondin (1987-), homme politique québécois ; - Jean Grondin (1955-), philosophe canadien ; - Ludovic Grondin (1987-), footballeur français de la Réunion ; - Marc-André Grondin (1984-), acteur québécois ; - Mathieu Grondin (1979-), acteur québécois ; - Pierre Grondin (1925-2006), chirurgien canadien ; - Willy Grondin (1974-), footballeur français de la Réunion.
Divers
- Le Grondin, sous-marin français de la classe Naïade (1903 - 1914) - Centre sportif Léonard-Grondin, situé à Granby, en Montérégie (Québec)