Nom féminin singulier
1. en zoologie, poisson courant sur les côtes françaises, de la famille des sparidés
Locution nominale
Composé de dorade et de gris.
1. (Ichtyologie) Espèce de poisson osseux marin, une dorade présente dans l’Atlantique et la Méditerranée, au corps comprimé ovale, argenté, avec des lignes longitudinales sinueuses. « Appartenant à la famille des Sparidés la dorade grise ou griset (Spondyliosoma cantharus) se reconnaît à sa coloration grise uniforme, simplement marquée de bandes longitudinales jaunes. » — (Bernard Breton, Régis Gérard, Toutes les pêches faciles du bord de mer, 1997)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Dorade grise) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Variantes
daurade grise
Synonymes
griset canthère canthare rousseau
Hyperonymes
(simplifié) téléostéens (poissons entièrement ossifiés) sparidés (Sparidae)
La dorade grise (Spondyliosoma cantharus) est une espèce de poissons de la famille des Sparidae, également appelé canthère, griset ou tanude.
Synonymes
- Cantharus cantharus (Linnaeus, 1758) - Cantharus lineatus (Montagu, 1818) - Cantharus senegalensis (Valenciennes, 1830) - Cantharus vulgaris (Valenciennes, 1830) - Sparus cantharus (Linnaeus, 1758) - Sparus lineatus (Montagu, 1818)
Mailles légales pour la France
La maille de la dorade grise, c'est-à-dire la taille légale de capture pour les pêcheurs amateurs et professionnels est de 23 cm en Manche, en Atlantique et en Mer du Nord, et n'est pas fixée pour la Méditerranée. Ces tailles minimum légales sont fixées en France par l'arrêté du 16 juillet 2009 déterminant la taille minimale ou le poids minimal de capture et de débarquement des poissons et autres organismes marins ainsi que par de nombreux textes de référence édictés par la Communauté européenne.
Mailles biologiques
La maille biologique, c'est-à-dire la taille à laquelle 100 % des dorades grises se sont reproduites est de 25 cm pour la Manche, l'Atlantique et la mer du Nord et de 23 cm pour la Méditerranée.