Nom féminin singulier
1. en cuisine, poisson d'eau douce allongé dont la ponte s'effectue dans la mer des Sargasses
Expressions
anguille sous roche : bizarrerie, affaire douteuse glisser comme une anguille : se dérober
Anguille des sables ou anguille de sable est un nom vernaculaire ambigu en français, pouvant désigner plusieurs espèces de poissons :
- anguille des sables ou lançon, plusieurs espèces de petits poissons appartenant tous à la famille des Ammodytidae ; - anguille des sables coréenne (en), une espèce de poisson marin à nageoires rayonnées appartenant à la famille des Hypoptychidae.
- Portail de l’ichtyologie