Locution nominale
Composé de échalote et de rose.
1. (Botanique) Variété d’échalote à longue conservation dont les plants certifiés se dénomment : mikor, jermor, longor ou encore vigamor. « L’échalote grise est plus gouteuse et plus fine que l’échalote rose, mais elle a une durée de conservation plus courte. » — (Noémie Vialard, L’échalote, indispensable au potager et en cuisine, Journal La Croix, page 28, 3-4 janvier 2015)
Vocabulaire apparenté par le sens
échalote rose figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : rose (couleur).